伊達巻風ふんわり五目卵 おかずのような野菜たっぷりの伊達巻卵をおせちの一品に♪ 1食分：エネルギー：89kcal／塩分：1.0g

●6人分 ・ヨード卵・光 5個 ・はんぺん 2枚（200ｇ） ・人参 3cm ・三つ葉 1/2束 ・きくらげ（水でもどす） 適量 ・干し椎茸（水でもどす） 1枚   （Ａ）   ・だし汁 90cc   ・薄口しょうゆ 小さじ1   ・白みそ 小さじ2

はんぺんは手で大きくちぎってフードプロセッサーにかけなめらかにし、ヨード卵も加えさらになめらかにする。きれいに混ざったら、Aの調味料を加える。 人参と石づきを取ったきくらげを千切りにする。三つ葉は3cmの長さに切る。干し椎茸は石づきを除き薄切りにする。 1をボールに出して2を加え、よく混ぜ合わせ、オーブンペーパーを敷いた流し缶に入れる。160度に予熱したオーブンで10分、130〜140度に下げて30〜40分焼く。そのままオーブンの庫内でゆっくり冷ます。