揚げ玉ツナじゃが じゃがいものビタミンは加熱しても壊れにくいのがうれしい！ 1食分：エネルギー：389kcal／塩分：3.0g

●4人分 ・ヨード卵・光 4個 ・新じゃが 約10個（500g） ・人参（1cm厚さの輪切り） 中1本 ・玉ねぎ（2cm巾のくしがたに切る） 1個 ・グリンピース 60g ・ツナ缶 大1缶（165ｇ）   （Ａ）   ・酒 大さじ2   ・みりん 大さじ1   ・しょうゆ 大さじ2　1/2   ・砂糖 大さじ1　1/2   ・スープの素（コンソメ） 1個

ヨード卵は常温にしておき、熱湯で5〜6分ゆで水にとり殻をむく。新じゃがは皮ごと洗い、よく水気をふいてフライパンに入れサラダ油を注ぎ、そのまま火にかけ竹串がすっとささるくらいまで揚げる。続いて約170度の油でゆで卵を揚げる。 鍋にAをあわせて煮立たせ、1で揚げた新じゃが、人参、玉ねぎ、ツナ缶を缶汁ごと入れ、10分程煮る。人参に火が通ったらグリンピースと揚げた卵を入れ、5分ほど煮る。

一度揚げてから煮込むのがスピードクッキングのコツです！