納豆と芽かぶの卵焼き 大根おろしでバランスよくさっぱりと。おかずにもおつまみにもピッタリの一品です。 1食分：エネルギー：366kcal／塩分：3.1g

●2人分 ・ヨード卵・光 3個   （Ａ）   ・だし汁 大さじ2   ・薄口しょうゆ 小さじ1 1/2   ・みりん 小さじ1   ・ゴマ油 大さじ1   ・大根おろし 適量   ・しょうが（すりおろし） 適量   （Ｂ）   ・ツナ缶 50ｇ   ・芽かぶ 1パック（50ｇ）   ・ひきわり納豆 1パック（50ｇ）   ・万能ねぎ 3本   ・赤ピーマン 1/4個

赤ピーマンは半分の長さに切って千切りし、万能ねぎは太めの小口に切る。Aをボールに入れ、よく混ぜ合わせる。ヨード卵をボールに割り入れ、Aを加え混ぜ、Bの具材と合わせる。 ゴマ油を熱したフライパンに1を流し入れ、菜ばしで大きく混ぜ、手前から折りたたむように卵焼きを作る。焼きあがったら器かまな板に出し、ペーパーで形を整える。食べやすい大きさに切り、大根おろしやおろししょうがをつけていただく。