マヨネーズパンケーキ　 Produced by 堤人美（フードコーディネーター） 1食分：エネルギー：564kcal／塩分：1.5g

●２人分４枚 ・ホットケーキミックス １２０ｇ ・牛乳 １２０ｃｃ ・マヨネーズ 大さじ３ （Ａ）     ・コーン （ホールタイプ） 大さじ３     ・パセリ （みじん切り） 大さじ１     ・粉チーズ 大さじ１ ・ヨード卵・光 ４個 ・サラダ油 適量 ・バター 適量 ・メープルシロップ 適量

ボールにホットケーキミックスを入れ、牛乳を加えよく混ぜる。 そこへマヨネーズを加えAを入れる。 フライパンに薄く油をひき、よく熱して塗れぶきんの上において冷ましたら１の生地を７〜８ｃｍの大きさに流しいれる。 ぶつぶつと穴があいてきたらひっくり返し裏面も焼く。何枚か繰り返す。 器に盛り、ヨード卵光の目玉焼きとソーセージ、サラダなどを添えてバター、メープルシロップをつけていただく。