| エッグノッグコーヒー |
Produced by 堤人美（フードコーディネーター） |
| お子様にはコーヒーの代わりに牛乳、ココアで作ってもOK。甘さはお好みで調節してください。 |
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1食分：エネルギー：174kcal／塩分：0g
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| ●2人分 |
・ヨード卵・光 |
2個 |
・コーヒー |
1 1/2カップ |
・コンデンスミルク |
大さじ1 |
・生クリーム |
大さじ2 |
（お好みで） |
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・ラム酒 |
小さじ1 |
・ナツメグ |
適量 |
・ジンジャーパウダー |
適量 |
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ヨード卵は卵黄と卵白に分け、卵白はボールに入れて泡立て器で泡立てる。 |
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小鍋に卵黄とコンデンスミルク、生クリームを入れてよく混ぜる。続いてコーヒーを加え弱火にかける。絶えずゴムべらなどで混ぜ、とろりとしたらカップに注ぎ、仕上げに泡立てた卵白をのせる。お好みでラム酒を加え、ナツメグ、ジンジャーパウダーをふっていただく。 |
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