| レタスビビンバオムレツ |
Produced by 堤人美（フードコーディネーター） |
| 野菜を沢山食べられるように工夫した夏バテ予防ビビンバです。 |
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1食分：エネルギー：459kcal／塩分：2.1g
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| ●2人分 |
・ヨード卵・光 |
3個 |
・人参 |
30g |
・ニラ |
1/4束 |
・しめじ |
1/4パック |
・豚バラ肉 |
100g |
・ゴマ油 |
大さじ1 |
・レタス |
適量 |
・白髪ねぎ |
適量 |
・キムチ |
適量 |
・韓国のり |
適量 |
（Ａ） |
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・コチュジャン |
小さじ2 |
・しょうゆ |
小さじ2 |
・ゴマ油 |
小さじ1 |
酒 |
小さじ1 |
・にんにくすりおろし |
適量 |
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人参は千切りにし、ニラは2cmの長さ、しめじは3〜4等分に切る。豚バラ肉は2cm巾に切り、Aは合わせておく。 |
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フライパンにゴマ油を熱し、豚バラ肉をいため、色が変わったら人参としめじを加えてさらに炒める。豚バラ肉に火が通ったらAを加え調味料をからませるように炒める。 |
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ボールにヨード卵を溶きほぐし、ニラを加えて、2のフライパンに流し入れ、大きくはしを動かし、トロトロの状態で火を止める。 |
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3をレタスの上にのせ、お好みでキムチ等をのせいただく。 |
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