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| ■ 下準備 |
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 | わけぎは、3cmほどに切ります。ちくわは小口切りにしまうｓ。しめじは、根本を切り落としほぐします。 |
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 | わけぎを蒸し茹でします。茹で上がったらザルに入れ、さっと塩をふり冷まします。（冷水はかけません） |
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 | しめじはさっと電子レンジで茹でます。 |
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| ■ 作り方 |
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| 合わせ調味料をボールで合わせた中にいれて混ぜ合わせます。 |
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| わけぎ・ちくわ・かに缶残り・しめじを入れて混ぜます。 |
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| すりごまたっぷりが美味しいです。もちろん練りごまの方が美味しいかも？でも練りごまは高いし、すりごまで十分です。
※あとわけぎに合う材料は、わかめ・カニかま・揚げなど・たこ・貝・・・。 |
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