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| ■ 下準備 |
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 | ささみの筋をとります。ささみに少し包丁をを入れ、両開きにします。さらにフォークでたたいて薄くささみを伸ばします。軽く塩・胡椒をします。 |
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| ■ 作り方 |
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| 小麦粉の入ったお皿・マヨネーズを牛乳で溶いたボール・パン粉のお皿を用意します。
ささみを小麦→マヨ牛乳→パン粉と順番につけます。
最後に粉チーズを振りかけます。 |
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 | フライパンに油を入れます。（薄いささみなので、油の量はたっぷりいりません）温まってきたら、ささみを入れます。
色よくなりかけたら反対の面も揚げ焼きします。（結構早く揚がります） |
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| 少量のフライの時に卵1個！ってもったいない。そんな時にこのマヨネーズ+牛乳がおすすめ！味もおいしくつくので、お弁当・パーティーにもおすすめです。 もちろん、トンカツの時にこのレシピでしても美味しいです。 |
