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| ■ 下準備 |
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 | キャベツ、豚肉は１cm幅に。長ネギも一cm幅に 斜めに切っておきます。 |
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 | フライパンに水大さじ4を入れて先に焼きそば だけいれ蒸し焼きにし、ほぐしておきます。 |
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| ■ 作り方 |
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| フライパンにマヨネーズを入れて火をつけ、マヨネーズが溶けてきたら豚肉と長ネギを先にいためます。 |
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| 豚肉に火が通ったらキャベツを入れて塩とこしょうを入れ、キャベツがしんなりするまで炒めます。 |
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 | 焼きそばを入れて混ぜながら炒め、鶏ガラスープを入れてさっと炒めます。 醤油をまわしかけよく混ぜ合わせます。 |
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| ■ 盛り付け |
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| お皿に盛ったら粗引きこしょうをかけます。
半熟の目玉焼きを作り乗せたら出来上がりです。 |
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