マヨたま+プチトマト
投稿者:
マヨラー
忙しい朝でもぱぱっと一品作れます。
・サラダ油
少量
・卵
2個
・プチトマト
4〜5個
・マヨネーズ
大さじ2
・パセリ
適量(あれば)
卵をボウルに割りほぐす
プチトマトを4つに切る
フライパンに油をひき、中火で加熱する。
温まったフライパンに卵を流し入れ、続いてプチトマトも加える。
クルクルかき混ぜ、半熟になったら火を止める。
マヨネーズを加え混ぜ合わせる。
器にもり、パセリを散して完成。
トマトを加えず、卵のソースをバター炒めにしたアスパラ・ホウレン草の上にかけても美味しく食べられます。 トマトのかわりに魚肉ソーセージやウィンナー、カニ風味蒲鉾など加えるもので色々な味が楽しめます。