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 | 干し椎茸はもどし、筍とにんじんとともに５ｍｍ角に刻む。 |
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 | 鶏挽き肉と１とＡを小鍋に入れ、数本の箸で混ぜながら汁気がなくなるまで炒り煮する。 |
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 | ボウルに卵を割りほぐし、Ｂを加え混ぜ、ざるでこしてなめらかにする。 |
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 | 卵焼き器にサラダ油を熱し、余分な油をふき取り、薄焼き卵を約３枚焼く。 |
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 | ４の卵を花型に抜き、切れ端は粗く刻む。 |
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 | 炊きたてのご飯に２の具と５の刻んだ卵と、Ｃを加えさっくり混ぜる。 |
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 | お弁当箱に６を詰め、芽ねぎを散らし、花型に抜いた卵を飾り、いくらをのせ、桜でんぶを散らして出来上がり。 |
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| ※お好みのおかずを一緒に詰めます。私は唐揚げとあゆの煮物を一緒に詰めました。 |
