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| ■ エビとアスパラの卵まき |
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 | えびとアスパラガスはさっとゆでる。味付けした卵液でエビ、アスパラ、大葉も一緒に巻いた卵焼きをつくり一口大に切る。 |
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| ■ 魚肉ソーセージの卵まき |
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| 味付けした卵液で大葉、魚肉ソーセージを巻いた卵焼きをつくり一口大に切る。 |
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| ■ 牛肉とたけのこの卵巻きご飯 |
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| 卵に味付けし、１枚の薄焼きにする。千切りにした、牛肉とたけのこを炒め、酒、みりん、オイスターソ−スで味をつける。 |
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 | まきすに卵をひろげ、その上にご飯、大葉、牛肉炒めをのせ、巻き寿司をまくように巻く。一口大に切る。 |
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| ■ 炒り卵とえんどう豆と鮭のてまりむすび |
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| ご飯に、味付けした炒り卵、さっとゆでたえんどう豆、鮭フレークをまぜ、ラップでてまりむすびににぎる。 |
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