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ほうれん草のふわふわ玉子焼き 投稿者:よっこ
冷めても美味しいようにハンペン入りでふわふわの玉子焼きです♪お花畑をイメージしました!
材料・分量
【2人分】
・ 卵
2個
・ ハンペン
1枚
・ むき海老  
150g
・ ほうれん草  
1/2束
・ にんじん 
5cm
・ 牛乳  
50cc
・ 醤油  
小匙1
・ 酒  
小匙2
作り方
■ 下準備
1 ほうれん草は湯がき水気をしぼる
1 人参は薄く8枚に切り花形で抜きゆがく
■ 調理
1 卵・ハンペン・ほうれん草・牛乳・醤油・酒をミキサーにかけて滑らかな生地にする
1 海老は包丁で細かくたたく
1 1の生地に2の海老を混ぜる
1 15×15の型に入れ、アルミホイルをかぶせ、強の目盛りにしたトースターで25〜30分程加熱する。
1 楊枝を指して何も付かなければ出来上がり
■ 盛り付け
1 食べやす切って、お弁当にどうぞ♪