ほうれん草のふわふわ玉子焼き
投稿者:
よっこ
冷めても美味しいようにハンペン入りでふわふわの玉子焼きです♪お花畑をイメージしました!
【2人分】
・ 卵
2個
・ ハンペン
1枚
・ むき海老
150g
・ ほうれん草
1/2束
・ にんじん
5cm
・ 牛乳
50cc
・ 醤油
小匙1
・ 酒
小匙2
■ 下準備
ほうれん草は湯がき水気をしぼる
人参は薄く8枚に切り花形で抜きゆがく
■ 調理
卵・ハンペン・ほうれん草・牛乳・醤油・酒をミキサーにかけて滑らかな生地にする
海老は包丁で細かくたたく
1の生地に2の海老を混ぜる
15×15の型に入れ、アルミホイルをかぶせ、強の目盛りにしたトースターで25〜30分程加熱する。
楊枝を指して何も付かなければ出来上がり
■ 盛り付け
食べやす切って、お弁当にどうぞ♪