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（作り始める前にやること） |
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アルミホイルを５０センチ位の長さに切り、１０センチ幅にたたむ。 片面にバターを薄く塗り、その上に薄力粉を振っておく。それを焼き皿に合うくらいの大きさのハート型に形作り、バター、薄力粉を塗った焼き皿と共に、冷蔵庫に入れておく。 |
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バターを室温において柔らかくしておく。 |
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カップに卵黄、生クリーム、バニラエッセンスを入れ、フォークなどで混ぜておく。 |
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薄力粉、ベーキングパウダー、ペーキングソーダ、塩を合わせ、万能こし器でふるっておく。 |
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バナナの皮をむき、皿の中でフォークでつぶしピューレ状にする。ブランデーも混ぜておく。 |
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（作り方） |
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ボールにバターを入れ、クリーム状になるまで混ぜ合わせ、ブラウンシュガーとグラニュー糖を加え、さらに混ぜる。 |
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用意しておいた卵黄、生クリーム、バニラエッセンスの入ったものを加え、さらに混ぜる。 |
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バナナ（ピューレ状）とふるった粉の半分を入れ、混ぜる。 |
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別のボールでメレンゲを作る。 |
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残っている半量の粉とメレンゲを先ほどの３に加える。 |
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手作りのハート型に流しいれ、１８０度のオープンで４５分位焼く。 |
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最後にホイップクリームを飾る。 |
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