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スポンジ：卵と砂糖を湯煎にかけ、白っぽくなるまで泡立てる。ふるったホットケーキミックスをいれさっくり混ぜる。油をいれさっくり混ぜる。 |
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耐熱皿にクッキングシートをひき（1）をお玉1杯流しいれラップをして500wで40秒レンジにかける。お皿にとりラップをして熱をとっておく。 |
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カスタードクリーム：鍋に卵黄、薄力粉、砂糖を入れよく混ぜる。その中に牛乳を少しずついれよく混ぜる。まぜながら、ふつふつとするまで火にかけ、なめらかなクリームを作る。 |
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ホイップクリーム：生クリームに砂糖をいれつのがたつまで泡立てる。その一部にお湯でとかした抹茶をいれ、抹茶のグリーンクリームも作る。 |
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スポンジの上にホイップクリームと苺をのせスポンジをのせる。その上にカスタードクリームをのせスポンジでサンドする。またスポンジの上にホイップクリームと苺というように繰り返す。 |
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一番上に白のホイップクリームとグリーンのクリームを交互に絞り、苺でかざる。 |
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