たまごプリン｜たまごレシピ | ヨード卵・光

たまごプリン	投稿者：キッコロ
栄養たっぷりで、風邪の時やその予防に最適です。


	牛乳と砂糖を鍋に入れ、沸騰させないよう静かに温める。

	卵をときほぐし、その中に①を入れて泡立てないように混ぜる。バニラエッセンスで香りを付ける。

	こしながらカップにいれ、表面に浮いた泡を取り除く。

	お湯をはった天板にカップを置き１６０度で１２分焼く。

	（Ａ）の材料でキャラメルソースを作る。鍋にグラニュー糖と水をいれ、火にかけて、煮立って茶色になってきたら、かき混ぜながら全体が均一な色になるようして、お湯を入れる。粗熱をとり、固まらないうちに（４）にかける。


	素朴で栄養満点！フルーツと一緒に盛り付けると華やかですね。