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たまごと鶏のさっぱり煮 投稿者：まんまんちゃん にんにくとしょうがの風味でもりもり食べられますよ！

・鶏手羽元 16本 ・卵 4個 ・絹さや　 適量 （Ａ） ・酢 100cc ・しょうゆ　 大5 ・砂糖　 大3 ・水 1カップ ・しょうがの薄切り 1かけ分 ・ニンニク　 2かけ

ニンニクは皮を向いて包丁の腹などでつぶしておく。 卵はゆで卵にして殻をむいておく。 絹さやは塩を入れた熱湯でサッとゆでて冷ましておく。 鍋ににんにく、しょうが、Aを入れて煮立たせ、鶏手羽を入れて5分煮る。 ゆで卵を加え、フタをして中火でさらに20分煮る。 皿に盛り付けるときにゆで卵を4つ切りにして飾り、きぬさやも飾る。 たんぱく質もさっぱりと食べられてよいですね。