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ひんやり!　たまごういろう　 投稿者：ことこと 濃厚なたまご味のういろうをレンジで簡単に作ります!

【10×16cmの容器　1つ分】 （a） ・薄力粉 90g ・本葛　 10g(薄力粉でも可) ・砂糖　 80〜90g （b） ・卵黄(ヨード卵)　　 2こ ・水(卵黄を含めて)　 300ccになるように

ボールにaを入れ泡だて器でよく混ぜて、bを加えさらによく混ぜる。 容器に1を漉しながら入れ、ふんわりラップをして600wのレンジで約5分加熱する。 2の粗熱を取り、冷蔵庫で冷やし、完全に冷えたら、容器から取り出し、切り分ける。 *残った卵白はウフ・ア・ラ・ネージュにしました。お味噌汁の具や、お菓子作りなどに活用してください! ひんやりと冷たい食感も味わいたいですね。