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キウイのチーズタルト 投稿者：iano キウイの爽やかなチーズタルト＾＾ビタミンもたっぷり幸せ♪

【タルト１８センチ型１個分】 ★タルト ・バター ６０ｇ ・砂糖 ２０ｇ ・卵黄 １/２個 ・薄力粉 ９０ｇ ★キウイチーズ ・キウイ １個 ・クリームチーズ １００ｇ ・砂糖 ３０ｇ ・卵 １個（タルトの卵黄１/２抜いたもの） ・生クリーム ４０ｇ ・薄力粉 ３０ｇ

室温に戻したバターを泡立て器で混ぜる。砂糖・卵黄の順にその都度よく混ぜて加える。振るった薄力粉を加えてゴムベラで混ぜ、ラップで包んで冷蔵庫で冷やす。 生地をラップにはさんで伸ばし、サラダ油を塗ったタルト型に敷く。 １８０度のオーブンで１０分焼き、冷まして型から外す。 キウイは４枚薄切りにし、それ以外はすりおろす。室温に戻したクリームチーズを泡立て器で混ぜ、砂糖・卵・キウイ・生クリーム・振るった薄力粉をその都度よく混ぜながら加える。 冷ましたタルトに流してキウイスライスを散らし１６０度のオーブンで３０分焼く。冷ますか冷やして食べて下さい☆ キウイの酸味が夏場にはほどよい味わいを引き立てますね。