CLOSE

ココナッツ風味のやわらかカボチャプリン 投稿者：シャシィシュシェショ 暖かいプリン＆冷たいプリン、どちらもおすすめです

・カボチャ 50g （Ａ） ・たまご 1個 ・ココナッツミルク 1/2c ・牛乳 1/4c ・砂糖 大さじ4 （Ｂ） ・黒砂糖 大さじ山盛り2 ・水 大さじ1

適当な大きさに切ったカボチャと水大さじ1を耐熱皿に入れ、ラップをかけたら600wで約1分加熱 柔らかくなったカボチャの皮を取り除き、フォークの背を使ってよくつぶす 2にAを加えとく混ぜ合わせたら、一旦濾す 3を耐熱容器に入れ10分程度蒸す Bを小鍋に入れ煮とかしシロップを作る 柔らかめのプリンなので、固めにしたい場合は使用するたまごの分量を増やします。 カボチャから水分が蒸発しすぎないように、加熱する際は必ず水を少し一緒に入れます。 切り分けるときにケンカしないようにしてくださいね。