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| ■ 下準備 |
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 | カステラを２ｃｍ角にカットします。 |
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 | メロンを薄切りにし、食べやすい大きさにカットします。 |
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| ■ 調理１ |
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| カスタードクリームを作ります。ボウルに牛乳、卵黄、砂糖を入れよく混ぜます。 |
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| 小麦粉に１を少しずつそそぎ、ダマをつぶすようにして、よく混ぜ合わせます。 |
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 | 電子レンジで１分半、加熱し、取り出して混ぜます。カスタードの硬さが足りなければ３０秒ほど、再度、加熱してください。 |
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| ■ 調理２ |
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| 生クリームを泡立てます。ボウルに生クリーム、砂糖を入れ、角が立つ程度にホイップします。 |
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| ■ 盛付け |
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| ワイングラスのような、背の高いグラスを用意します。 |
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| グラスの下から、 カスタード⇒カステラ⇒生クリーム⇒ブルーベリー⇒カステラ⇒カスタード⇒ブルーベリー、メロン
この、順に重ねて盛付ければ完成です。 |
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