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キャラメルバナナカスタード 投稿者：なつこ バナナとカスタードがキャラメルソースと相性抜群♪ひんやり冷たいデザートです。

【２人分】 ・●卵黄　 １個 ・●コーンスターチ　 大1 ・●小麦粉　 小2 ・●砂糖　 25ｇ ・●バニラエッセンス　 少々 ・牛乳　 140ｃｃ ・バナナ　 ２本 ・グラニュー糖　 大2 ・市販のカステラ　 １切 ・カラメルソース

カスタードを作る。●をよく混ぜて沸騰直前まで温めた牛乳を加えて混ぜて茶こしなどで漉す。 �@をお鍋に移し火にかけ、ゴムベラで混ぜながらふつふつとしたらボールに移し、氷水で冷やす。 グラニュー糖を火にかけ茶色くなったら切ったバナナを入れて絡める。 グラスにカステラ、バナナ、カスタードを入れてカラメルソースをトッピングして出来上がり。 グラスも冷やしておいしく盛り付けたいですね。