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バニラアイス　＆　ラズベリーシャーベット 投稿者：みい 冷凍途中でかき混ぜなくてもクリーミーに仕上がるバニラアイスと甘酸っぱくてさっぱりするシャーベットです。

〔バニラアイス〕 ・生クリーム ５０ml ・プリン（ゼラチンタイプ） ２００g ・卵黄 １個 〔ラズベリーシャーベット〕 ・ラズベリーピュレ １００g ・グラニュー糖 １００g ・水 ２００g ・レモン汁 １５g ・卵白 １個

〔バニラアイス〕 材料をミキサーで30秒ほど混ぜ、ステンレス製のバットに流し、冷凍室で３〜４時間冷やし固める。 あらかじめ冷やしておいた器に盛りつければ出来上がり！！ 〔ラズベリーシャーベット〕 ラズベリーピュレ、水、レモン汁を混ぜ、ステンレス製のバットに流し、冷凍室で40分程冷やす。まわりが固まってきたらよくかき混ぜ、さらに冷やし固める。 ボウルに卵白を入れ、ツノがピンと立つまで泡立てる。 １をもう一度よくかき混ぜて空気を含ませ、2のメレンゲを加えて混ぜ、なめらかになったらもう一度冷凍室で冷やし固める。 あらかじめ冷やしておいた器に盛りつければ出来上がり！！ 外で遊んだ子供のおやつに手作りおやつをあげたいですよね。