マヨしいたけ 投稿者：のむ 料理苦手もこれでＯＫ！お酒のおつまみに♪

・しいたけ　 ８個 ・マヨネーズ　 大さじ２ ・ヨード卵・光卵黄　 ２個 ・スライスチーズ　 １枚（１８ｇ） ・イタリアンパセリ（お好みで）　 少々 ・マスタード（お好みで）　 適量

しいたけを洗って水気をふき、石づきを取る。 マヨネーズとヨード卵・光の卵黄を混ぜ合わせる。（このときお好みでマスタードを適量混ぜる。） しいたけのかさの内側に２を詰める。 スライスチーズを適当な大きさに切り、３の上にのせる。（このときお好みでイタリアンパセリなどを散らす。） 魚用オーブンで中火で４分程度焼く。（オーブンで可。上からの火でチーズがとろけます。） 器に持っていただく。 ※軸と他のきのこなどを炒めたものと野菜を添えるとボリューム感も♪

ビールのつまみに最高ですね。