卵とハムとホウレン草ごはん
投稿者：けろろ１４
あっさり味でも栄養バランスはばっちり
材料・分量
| ヨード卵・光 | ２個 |
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| 砂糖 | 小さじ２ |
| 牛乳かマヨネーズ | 小さじ１ |
| ハム（ボンレスハムがベスト） | 適量（４枚程度） |
| ホウレン草 | ２～４株 |
| 塩、こしょう | 適量 |
| ご飯 | ２膳 |
| サラダ油 | 少々 |
| 1 | ・卵は砂糖と牛乳かマヨネーズをいれてほぐしておきます。 ・ハムはかわいい形に切っておきますが、無駄を出したくなければイチョウ切りでもいいですよ。 ・ホウレン草は洗って、ざく切りしておきます。 |
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| 2 | ・フライパンにサラダ油少量をしき、卵液を流して、大きめの甘い味のいり卵を作ります。出来上がったら皿にとっておきます。 ・同じフライパンにサラダ油をひき、ホウレン草をさっと炒めます。味付けは塩コショウで。 |
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| 3 | 温かいご飯に、いり卵、炒めためたホウレン草、ハムをさっくりと混ぜ込みます。すぐ食べるなら暖かくてもよいですが、お弁当には、あら熱が取れてから詰めてください。 ご飯を炒めていないので、冷めてもさっぱりとおいしく、簡単なのに栄養バランスもばっちりです！ |
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