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オクラを卵でふわっと巻いて甘さも加わり見た目もかわいい伊達巻きです
| はんぺん大判 | 半分 |
|---|---|
| ヨード卵・光 | ２個 |
| さとう | 大さじ１ |
| 塩 | 少々 |
| オクラ | ８本 |
| バター | 少々 |
| 1 | 【下準備】オクラを塩で洗います。 |
|---|---|
| 2 | 【調理１】オクラを柔らかくなるまで茹でてざるに撮っておきます。 |
| 3 | 【調理２】はんぺんをすりつぶし、卵と混ぜておきます。さとうと塩少々を入れてさらにかき混ぜます。 |
| 4 | 【調理３】フライパンを熱し、バターを溶かしいれます。その上に卵を４分の１入れて卵焼きを作る要領で焼きます。 |
| 5 | 【調理４】端にオクラ２本をのせて、まいていきます。 |
| 6 | 【盛り付け】きれいに焼けたら切ってお弁当に詰めます。 |
