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彩り卵焼き

コックひかりん

投稿者:marumokko

子供の嫌がるトマトトブロッコリーがはいってるけど、喜んでたべちゃいます♪

彩り卵焼き
材料・分量
ブロッコリー40g
トマト1/2個
ヨード卵・光1個
適量
こしょう適量
しょう油小さじ1
サラダ油(卵焼き用)大さじ2
作り方
■下準備
1ブロッコリーはこぶさにわけてレンジに20秒かける。トマトは細かく切る。
2たまごは解きほぐして塩こしょうしておく。
■作り方
3卵液に野菜を入れて混ぜる
4フライパンを温めて油を引く、③をいれ卵焼きを作る
5柔らかいうちにラップでくるみ形成する。
■盛りつけ
6冷めたら一口大に切ってお弁当に入れる。
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