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ゆで卵で甘辛味にコクをプラス☆大好評でした！
| 【８個分】 | |
|---|---|
| 牛肉の薄切り | ８枚（２００ｇ） |
| 小松菜 | ４株 |
| エリンギ | １００ｇ |
| ゆで卵 | ２個 |
| （Ａ）醤油 | 大さじ１ |
| （Ａ）みりん | 大さじ１ |
| （Ａ）蜂蜜 | 小さじ１ |
| （Ａ）生姜のすりおろし | 小さじ１ |
| 小麦粉 | 適量 |
| サラダ油 | 大さじ１ |
| 1 | ゆで卵は１/４のくし切りにする。小松菜は巻きやすい長さに切る。エリンギも巻きやすい長さに切って手で裂く。 |
|---|---|
| 2 | 牛肉の薄切りを広げ、小麦粉を薄くまぶし、１をそれぞれ均等に分けて巻く。 |
| 3 | サラダ油を熱したフライパンで２を焼き、途中水を少々加え蒸し焼きにしながらこんがり火を通す。 |
| 4 | 全体に火が通ったらＡを加え、とろりと煮絡めて出来上がり。 |
