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バターポン酢の香りで食欲UPです！
| 【2人分】 | |
|---|---|
| ヨード卵・光 | ２個 |
| とり胸肉 | 大さじ1/2枚 |
| きのこ （しめじエリンギ） | 140ｇ |
| バター | 10ｇ |
| ポン酢 | 大さじ１と1/2 |
| 水 | 大さじ1/2 |
| 醤油 | 小さじ1 |
| 塩、こしょう | 少量 |
| 雑穀ご飯 | 2膳分 |
| 1 | とり胸肉は食べやすい大きさにカットし、しめじは石づきをとってほぐしておき、エリンギは手で食べやすく裂いておきます。 |
|---|---|
| 2 | ポン酢・水・醤油を混ぜておきます。 |
| 3 | フライパンに薄くサラダ油をしき、とり肉を入れ塩・こしょうをし火が通るまでいためます。 |
| 4 | きのこを入れてしんなりするまで炒めたら②とバターを入れて更に1～2分いためます。 |
| 5 | 卵をざっくりとほぐして上からかけてとじます。 |
| 6 | ご飯の上に乗せて出来上がりです。 |
