黄金色のイタリアンチャーハン

卵で色づけしたあざやかな黄金色とトマトの酸味が食欲をそそる。

1	ご飯に溶き卵を混ぜ合わせる。
2	フライパンにオリーブ油を熱し、薄切りのにんにくをパリッと焼いて、小角切りにした、ゆでたこの足を加え、さらに炒め、１を加え、サラッとなるまで炒めあわせる。
3	トマトは皮をむいて、種を取りだし、小角切りにする。
4	２に３、青しその葉のせん切りを加え、混ぜ合わせ、塩、あらびき黒こしょうで味をととのえる。

食欲増進レシピ