卵とえびのマヨ春巻き

ぱりぱりの皮の中から、マヨネーズソースにからんでエビと卵がとても美味しいです。

1	エビは一口大に切って酒片栗粉をまぶしておく。
2	マヨネーズ塩少々で味付けしたとき卵を耐熱容器に入れレンジ６００ｗで約５０秒加熱して熱いうちによく混ぜスクランブルエッグを作る。
3	(1)と（2)ねぎの小口切りを混ぜマヨネーズ塩コショウで味をつける。
4	春巻きの皮を3角形になるよう２等分して（3)をつつみ油で揚げる。

マヨネーズを使った創作料理