鶏ささ身のマヨトマトソースがけ
投稿者:なな
にんにくとマヨネーズの相性は抜群!爽やかな酸味であっさりと食べられます。
材料・分量【二人分】
| 鶏ささ身 | 4本 |
|---|---|
| トマト | 大1個 |
| ヨード卵・光 | 1個 |
| にんにく | 1/2かけ |
| (A)レモン汁 | 大さじ1 |
| (A)オリーブ油 | 大さじ1 |
| (A)塩 | 少々 |
| (A)こしょう | 少々 |
| マヨネーズ | 大さじ3 |
| サニーレタスまたはレタス | 1/4個 |
| 1 | 鶏ささ身を酒大さじ1を加えた熱湯で茹で、茹で上がったら冷水に取り身をほぐす。 |
|---|---|
| 2 | ゆで卵を作りみじん切りにする。 |
| 3 | 湯むきしたトマト、にんにくをみじん切りにし、Aとマヨネーズを加え混ぜる。 |
| 4 | レタスを皿に盛り、ささ身を乗せ、まわりに卵を盛り付け、③をかけて出来上がり。 |

























