塩マヨ焼きそば

マヨネーズを使った
創作料理

とろ～り卵を絡めてどうぞ！！

■下準備

1	キャベツ、豚肉は１cm幅に。長ネギも一cm幅に　斜めに切っておきます。
2	フライパンに水大さじ4を入れて先に焼きそばだけいれ蒸し焼きにし、ほぐしておきます。

■作り方

1	フライパンにマヨネーズを入れて火をつけ、マヨネーズが溶けてきたら豚肉と長ネギを先にいためます。
2	豚肉に火が通ったらキャベツを入れて塩とこしょうを入れ、キャベツがしんなりするまで炒めます。
3	焼きそばを入れて混ぜながら炒め、鶏ガラスープを入れてさっと炒めます。醤油をまわしかけよく混ぜ合わせます。

■盛り付け

1	お皿に盛ったら粗引きこしょうをかけます。半熟の目玉焼きを作り乗せたら出来上がりです。