お花畑弁当
投稿者：どんちゃん
卵の手まりの中にひき肉のあんが入っていて、とても美味しいです。一口サイズで食べやすいですよ。
材料・分量
| ヨード卵・光 | ２個 |
|---|---|
| A）酒 | 小さじ１ |
| A）砂糖 | 大さじ１/２ |
| A）塩 | 少々 |
| 鶏ひき肉 | １５０ｇ |
| 片栗粉 | 小さじ１ |
| B)しょうゆ | 大さじ１ |
| B)砂糖 | 大さじ１ |
| B)酒 | 大さじ１ |
| B)水 | 大さじ１ |
| B)しょうが汁 | 小さじ１ |
| 桜でんぷん | 少々 |
| ブロッコリー | ３/１房 |
| 1 | 小鍋に卵をほぐし、Ａの酒、砂糖、塩で調味する。鍋を火にかけ菜箸４～５本で混ぜながらいり卵を作る。 |
|---|---|
| 2 | 水で中をぬらした鍋にＢの調味料とひき肉を入れて混ぜ、それから火をつけて３～４本の箸で混ぜてパラッとなったら、片栗粉を同量の水でといて加えとろみがついたら火を止める。 |
| 3 | ブロッコリーを茹でる。 |
| 4 | ラップを手の平にのせ、その上にいり卵をのせ、ご飯を少しのせひき肉あんをのせ、さらにご飯を少しのせラップを丸めて１口サイズの手まりにする。 |
| 5 | 桜の花びらの形を作り桜でんぷんを上に少しつける。 |
| 6 | お弁当箱に桜の花びらをならべ真ん中にいり卵をのせてお花を作る。まわりに卵の手まりを並べ、ブロッコリーを隙間に飾って出来上がり |
