和風クリスマスケーキ

クリスマススイーツ

あんこ好きには和風でいかが？

1	下準備オーブンは１７０℃にあたためておく。型にオーブン用のシートをしく。
2	卵を卵黄と卵白にわけ、卵白をツノがでるまで泡立てる。
3	別のボウルに卵黄と砂糖をいれ、しっかり泡立て、(2)を２回にわけて加え、泡を潰さないよう手早く混ぜる。
4	(3)に小麦粉を２回くらいにわけてふるいながら加えて混ぜる。さらにバターを溶かして混ぜる。
5	型に流し入れてオーブンで２５分焼く。
6	焼けたらしっかり冷まし、冷めたら横２つに切り、好みの甘さにして泡立て、抹茶を加えた生クリームを塗り、あんこ、刻んだ栗の甘露煮をはさむ。
7	上にもクリームを塗り、りんごを薄く切って飾りを作り、アラザンをちらして完成。