もみの木ケーキ

クリスマススイーツ

クリスマスのもみの木をイメージした緑の鮮やかなシフォンケーキです。白い雪をイメージしてホイップクリームを添えても素敵ですよ♪

1	（Ａ）を合わせて振るう。
2	ほうれん草は、茹でて水気を絞る。ほうれん草・（Ｂ）をミキサーに入れてピューレ状にする。
3	ボールに（Ｃ）を入れ、ハンドミキサーで白っぽくなるまで泡立てる。ほうれん草のピューレ→（Ａ）の順に加えてよく混ぜ合わせる。
4	別のボールに（Ｄ）を入れ、ハンドミキサーで角が立つまでしっかり泡立て、固いメレンゲを作る。
5	（３）に（４）を加え、ヘラでさっくりと混ぜ合わせて型に流し入れ、１７０℃のオーブンで約４０分焼く。
6	焼き上がったら型ごと逆さにして冷まし、完全に冷めてから取り出す。