簡単！リンゴとレーズンのケーキ
投稿者：にゃんこ
材料を混ぜて焼くだけの簡単なケーキです。
材料・分量
| リンゴ | １～２個（薄切り） |
|---|---|
| サラダ油 | １カップ |
| 砂糖 | 150ｇ |
| ヨード卵・光 | ２個 |
| 塩 | 少々 |
| バニラエッセンス | 少々 |
| 小麦粉 | ２５０ｇ |
| ベーキングパウダー | 小さじ２ |
| レーズン | 適量 |
| 1 | サラダ油に砂糖を入れて白くなるまで混ぜる。 |
|---|---|
| 2 | ヨード卵を入れてよく混ぜる。 |
| 3 | 塩、バニラエッセンスを入れて混ぜる。 |
| 4 | ふるった小麦粉とベーキングパウダーを入れてざっくり混ぜる。 |
| 5 | リンゴとレーズンを入れて混ぜて、型に入れて焼く。 |
※ヨード卵を使うので、ふっくらと焼き上がります。１８㎝丸形を使いましたが、マドレーヌ型などでもＯＫ。オーブンで170度30分くらい。オーブントースターで25分くらいも可。
