プレーンオムレツ

オムレツ

もっともポピュラーなオムレツ！

ヨード卵・光	２個
塩、こしょう	少々

1	たまごをボールに割り入れ、よくかき混ぜます。
2	塩、こしょうを振りさらに混ぜます。
3	ライパンを弱火で温め、サラダ油をなじませたら、卵を流し入れます。
4	時々卵液をかき混ぜると、ふんわり仕上がります。くるっと丸めて表面が焦げないうちに皿に移します。