ほうれん草とチーズのちぢみ風たまご焼き

卵を使った
おつまみレシピ

表面のチーズはカリカリ、中のチーズはとろとろでとてもおいしいです。

1	ほうれん草を熱湯でゆで、冷水で冷まし1㎝ほどに切る。
2	ボールにヨード卵を割りいれ、だし汁とまぜる。次に小麦粉、砂糖をいれ、だまがなくなるまで混ぜる。最後にほうれん草、ツナ、チーズを入れ、さっくりまぜる。
3	フライパンに油をひき、お好み焼きを焼く要領で、しっかり焼く。（チーズが焦げやすいので気をつける）
4	お好みでマヨネーズ、ケチャップでソースを作る。
5	食べやすいサイズにカットし、お皿に盛り付けたら出来上がりです。

野菜もこれならたくさん食べられますね。