卵の花しゅうまい

卵を使った
おつまみレシピ

フアフアでアツアツを冷たいビールと友にキューとね！

1	ヨード卵・光は湯でて、殻をむき、白身と黄身に分け裏ごしをし、片栗粉小さじ１／２づつ混ぜ合わせる。
2	フードプロセッサーに、豚ひき肉、一口大に切った白はんぺん、細かく切ったにんにく、酒、しょうゆ、片栗粉大さじ１、塩、こしょうを入れ、なめらかにする。
3	２を１２等分し、丸めて、１をのせ、グリンピースをその上に押し込む。
4	沸騰した蒸し器にクッキングシートを敷き、３を並べ入れ、ふきんをかぶせた蓋をし、強火で、１０分程蒸す。
5	４を取り出し、ぽん酢しょうゆ少々つけて食べる。

華やかな食卓になりそうですね。