ガーリックホタテのチーズタルタル和え

卵を使った
おつまみレシピ

ホタテと卵のコラボです。

1	ヨード卵・光は茹でて殻をむき、フォークの背でくずしておきます。玉ねぎはみじん切りにして水にさらします。
2	1と粉チーズ、マヨネーズ、牛乳、塩・胡椒を混ぜます。
3	にんにくは薄切りにします。ホタテに塩・胡椒で下味を付け、小麦粉をまぶします。
4	サラダ油とにんにくを入れたフライパンを熱し、にんにくの香りが出てきたらホタテも入れてこんがり焼きます。
5	2と4と黒胡椒（味を見ながらやや多目がいいです）を和えます。水菜と一緒にお皿に盛りつければ出来上がりです。

卵たっぷりでおいしそうですね。