おから入り　大人のふんわり玉子焼き

卵を使った
おつまみレシピ

アルコールの代謝に必要な良質なタンパク質たっぷり

1	大きめ茶碗ほどの器に、おからを入れ、だし汁を吸わせる。
2	1に、白ゴマと胡椒、卵を割り入れ混ぜる
3	温めたフライパンに油をなじませ、弱火にしてから卵液を全部入れ、少し待って縦長の長四角に整え3分ほど焼きます。
4	フライ返しを使って、丁寧に奥からゆっくり優しく巻いて形を整えます。
5	お皿に盛り付け、大根おろしを添えて完成。

※玉子焼き用のフライパンだと形を整える必要が無いので、お持ちの方はそれを使って下さい。

和風テイストのヘルシーレシピですね。