夏ばて知らずのパンプキン＆エッグボウル

卵を使った
おつまみレシピ

かぼちゃは夏ばてに非常にいい緑黄色野菜！野菜が嫌いな中年男性世代でも抵抗なく食べられる味です！

1	かぼちゃはゆでて荒く切って、クラッシャーでつぶす！
2	たまねぎはスライスして、水にさらしておく！きれいに薄くスライスしてしっかり水にさらしておかないと、後で辛いと言って、パパが食べてくれません。
3	ゆで卵を作って、４つに切る！
4	父の日のために買ったボウルにに以上のかぼちゃ、レタス、プチトマト、ゆでたブロッコリー、塩コショウ、マヨネーズで味をつけたゆで卵を美しく、上品に飾るのです！
5	それでも、お野菜嫌いなパパには、ブロッコリーに粉チーズをかけると良いでしょう！

※お酒は梅酒、ハーブ酒、ワインがベストですが、意外と日本酒でも合います。
※クラッカーを大皿に用意して、ボウルから好きなものを乗せて食べてもらうのも良いですよ！
※うちの父は、野菜をあまり食べてくれないので、健康を考えたおつまみを作ってみました！

体を気遣うやさしいレシピですね。