卵たっぷりホワイト・ブッシュドノエル

ヨード卵・光を使ったクリスマススイーツ

ヨード卵・光の美味しさが生かせるように、あえてチョコは使っていません。卵の香りと味が楽しめる簡単なロールケーキ♪

1	ボールに、ヨード卵・光をほぐし、グラニュー糖を加え、ハンドミキサーで白くもったりするまで泡立てる。薄力粉をふるい入れ、ゴムべらでサックリ混ぜる。
2	1の生地をオーブンシートを敷いた天板に流し入れ、１８０度に予熱したオーブンで１３～１５分焼く。焼きあがったら冷ましておく
3	別のボールに生クリームにグラニュー糖を入れて８分立てに泡立て、ホイップクリームを作る。2の冷ました生地に塗り、ロール状に巻く。回りもクリームを塗り、ココアを振って、出来あがり。

濃厚な味が伝わってきそうです。