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卵たっぷりホワイト・ブッシュドノエル

コックひかりん

投稿者:こぐま

ヨード卵・光の美味しさが生かせるように、あえてチョコは使っていません。卵の香りと味が楽しめる簡単なロールケーキ♪

卵たっぷりホワイト・ブッシュドノエル
材料・分量
ヨード卵・光4個
グラニュー糖70g
薄力粉70g
生クリーム150ml
グラニュー糖大さじ1~2
ココア適量
作り方
1ボールに、ヨード卵・光をほぐし、グラニュー糖を加え、ハンドミキサーで白くもったりするまで泡立てる。薄力粉をふるい入れ、ゴムべらでサックリ混ぜる。
2 1の生地をオーブンシートを敷いた天板に流し入れ、180度に予熱したオーブンで13~15分焼く。焼きあがったら冷ましておく
3 別のボールに生クリームにグラニュー糖を入れて8分立てに泡立て、ホイップクリームを作る。2の冷ました生地に塗り、ロール状に巻く。回りもクリームを塗り、ココアを振って、出来あがり。

濃厚な味が伝わってきそうです。

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