| ヨード卵・光 | ４個 |
| グラニュー糖 | ７０ｇ |
| 薄力粉 | ７０ｇ |
| 生クリーム | １５０ｍｌ |
| グラニュー糖 | 大さじ１～２ |
| ココア | 適量 |
 | ボールに、ヨード卵・光をほぐし、グラニュー糖を加え、ハンドミキサーで白くもったりするまで泡立てる。薄力粉をふるい入れ、ゴムべらでサックリ混ぜる。 |
 | ①の生地をオーブンシートを敷いた天板に流し入れ、１８０度に予熱したオーブンで１３～１５分焼く。焼きあがったら冷ましておく |
 | 別のボールに生クリームにグラニュー糖を入れて８分立てに泡立て、ホイップクリームを作る。②の冷ました生地に塗り、ロール状に巻く。回りもクリームを塗り、ココアを振って、出来あがり。 |
濃厚な味が伝わってきそうです。
