ふんわりバナナショコラマフィン

バナナ(熟れたもの)	１本
ヨード卵・光	１個
はちみつ	大さじ２
豆乳	６０ｍｌ
くるみ	２５ｇ
無塩バター	５０ｇ
ココア	１５ｇ
薄力粉	１００ｇ
ベーキングパウダー	小さじ１
塩	少々

■下準備
バナナは潰す。くるみはみじん切りにする。バターは柔らかくする。 ［■ココア、薄力粉、ベーキングパウダー］を合わせてふるう。
	ヨード卵・光を混ぜ合わせる。
	バナナ、豆乳、くるみ、(■)を加えて混ぜ合わせる。
	マフィンカップに流し入れて、180度予熱オーブンで25分ぐらい焼く。