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バナナ・ティーパウンドケーキ

コックひかりん

投稿者:さい

紅茶風味の、バナナケーキです。

バナナ・ティーパウンドケーキ
材料・分量
バナナ小1本
ヨード卵・光1個
紅茶葉小さじ1
ラム酒大さじ1/2
シナモン少々
無塩バター30g
きび砂糖30g
薄力粉70g
ベーキングパウダー小さじ1/2
レモン果汁大さじ1/2
作り方
下準備
1バターは柔らかくする。 [シナモン、薄力粉、ベーキングパウダー]を合わせてふるう。
調理
1バナナを潰して、ラム酒とレモン果汁を混ぜ合わせる。
2 ボウルにバター、砂糖を入れて混ぜ合わせる。
3 ヨード卵・光を溶いて、数回に分けて混ぜ合わせ、紅茶葉を加える。
4 ()、1を加えて混ぜ合わせる。
5 型にクッキングシートを敷いて、4の生地を流し入れ、170度予熱オーブンで40分ぐらい焼く。

午後のティータイムにぴったり♪

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