クリスマスリング

【１８センチ丸型 】
薄力粉	７５ｇ
砂糖	７５ｇ
牛乳	２０ｇ
サラダ油	２０ｇ
ヨード卵・光	１個
生クリーム	２００ｇ
砂糖	３０ｇ
イチゴ	１０〜１５個
粉糖	適量
アラザン	適量
飾り

	オーブンを１８０度に温める。薄力粉はふるっておく。イチゴは、洗っておく。
	�@を湯銭にかけながら、泡立てていき、人肌にあたたまれば、湯銭からはずして引き続きあわ立てる。もったりするまで泡立てる。
	�Aにふるった薄力粉をいれて、あわせる。
	�Bに牛乳と油を混ぜたものを入れてかき混ぜる。粉がなくなり、つやがでてきたら型に流す。
	オーブン１８０度、２５〜３０分焼く。
	焼きあがると、トンっと落として型からはずして冷ます。
	冷めた生地を２枚に切り、真ん中に８センチ位の穴を開ける。
	開けた生地は、８ミリくらいに角切りにする。その時、茶色の部分は取っておく。
	生クリームと砂糖３０ｇをボウルに入れて型がつくまで立てる。
	�Fの生地の下の部分に塗り、イチゴを縦に切ったものを並べて、上にクリームを塗ってその上にもうひとつの生地をのせ、全体にクリームを塗る。
	上に角切りにした生地とイチゴを飾り、粉糖やアラザンやミント、飾りをする。