クリスマスリング
投稿者:apple
スポンジをリングにした簡単クリスマスケーキです。
材料・分量
| 【18センチ丸型 】 | |
|---|---|
| 薄力粉 | 75g |
| 砂糖 | 75g |
| 牛乳 | 20g |
| サラダ油 | 20g |
| ヨード卵・光 | 1個 |
| 生クリーム | 200g |
| 砂糖 | 30g |
| イチゴ | 10~15個 |
| 粉糖 | 適量 |
| アラザン | 適量 |
| 飾り | |
| 1 | オーブンを180度に温める。薄力粉はふるっておく。イチゴは、洗っておく。 |
|---|---|
| 2 | 1を湯銭にかけながら、泡立てていき、人肌にあたたまれば、湯銭からはずして引き続きあわ立てる。もったりするまで泡立てる。 |
| 3 | 2にふるった薄力粉をいれて、あわせる。 |
| 4 | 3に牛乳と油を混ぜたものを入れてかき混ぜる。粉がなくなり、つやがでてきたら型に流す。 |
| 5 | オーブン180度、25~30分焼く。 |
| 6 | 焼きあがると、トンっと落として型からはずして冷ます。 |
| 7 | 冷めた生地を2枚に切り、真ん中に8センチ位の穴を開ける。 |
| 8 | 開けた生地は、8ミリくらいに角切りにする。その時、茶色の部分は取っておく。 |
| 9 | 生クリームと砂糖30gをボウルに入れて型がつくまで立てる。 |
| 10 | 7の生地の下の部分に塗り、イチゴを縦に切ったものを並べて、上にクリームを塗ってその上にもうひとつの生地をのせ、全体にクリームを塗る。 |
| 11 | 上に角切りにした生地とイチゴを飾り、粉糖やアラザンやミント、飾りをする。 |
フルーツたくさんで豪華ですね。















