サクふわココアケーキ

ヨード卵・光を使ったクリスマススイーツ

サクッとしてるのにふんわり焼きあがりました

1	薄力粉とココアは、あわせてふるっておき、型にはバターをうっすらぬっておく。バターを熱湯の湯せんで溶かしておく。オーブンは180℃に温めておく。
2	ボウルに卵と砂糖、ラム酒を加えて、香りをつける。
3	ボウルを湯せんにかけ、グラニュー糖を溶かすように、卵を泡立てしっかりと泡立てる。
4	薄力粉とココアを加えて、ゴムベラで混ぜ、溶かしたバターを入れて混ぜる。
5	混ざったら型に流しいれ、180℃に温めたオーブンで、45分～60分焼く。

身近な食材で簡単に作れるレシピですね。