アップルヨーグルトフライパンケーキ

りんご	１／２個
ヨーグルト	５０ｇ
ホットケーキミックス	７０ｇ
ヨード卵・光	１個
オリーブオイル	大さじ１
アーモンドプードル	５ｇ
シナモン	少々
きび砂糖	２５ｇ
レモン果汁	適量
バター	７ｇ
サラダ油	小さじ１／２

	りんごの皮をむいて、3mm厚さのいちょう切りにし、レモン果汁をかける。
	ボウルにヨード卵・光、砂糖を入れ、よく混ぜ合わせる。
	ヨーグルト、オリーブオイルを順に混ぜ合わせる。
	ホットケーキミックス、アーモンドプードル、シナモンを混ぜ合わせて、(1)を加える。
	フライパンにバターとサラダ油を熱して、(4)を流し入れ、ふたをして弱火で両面を焼く。