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かぼちゃの米粉ミックスクイックブレッド

投稿者:さい

砂糖の代わりにはちみつを使った、ヘルシーなクイックブレッドです。

かぼちゃの米粉ミックスクイックブレッド
材料・分量
かぼちゃ125g
はちみつ大さじ3
豆乳大さじ2
ヨード卵・光1個
オリーブオイル大さじ2
シナモン少々
ナツメグ少々
米粉30g
薄力粉70g
ベーキングパウダー小さじ1
作り方
■下準備
かぼちゃは電子レンジで加熱して潰す。[■シナモン、ナツメグ、米粉、薄力粉、ベーキングパウダー]を合わせてふるう。
はちみつ、卵、オリーブオイルを混ぜ合わせる。
かぼちゃを混ぜ合わせる。
豆乳、(■)を混ぜ合わせて、型に流し入れ、180度予熱オーブンで20〜25分焼く。
鮮やかな色が食欲をそそります。